Информация о украинских ресторанах в городе Прага и рядом. Рейтинги, адреса и часы работы лучших ресторанов. Рестораны с русской кухней в Праге Prague · 1. Pelmenarna · 87 отзывовЗакрыто · 2. Pelmeňárna Jiřího z Poděbrad · 9 отзывовЗакрыто · 3. Chutnoff Bakery & Bistro.
Cookies помогают нам предоставлять наши услуги. Используя наши услуги, вы соглашаетесь с использованием наших cookies. Новый ресторан Hoverla в Праге — горящая путевка в Закарпатье. Партнер рубрики:. Александр Титов. Закарпатье ближе, чем думает Google Map.
В самом центре Праги раскинулся удивительный уголок украинской культуры ресторан Hoverla, откуда визитеров за уши не вытащишь. Одни приходят сюда, чтобы отправить в рот ложку наваристого украинского борща или десяток-другой уральских пельменей. Для других это интернациональный эпицентр позитивных вибраций, настроений и людей.
Свежо, душевно и по-настоящему вкусно. Приходите и заряжайтесь. Первый и единственный.
Первые три недели готовили и по 180 порций в день
Hoverla — первый этнический закарпатский ресторан в Чехии. Для украинцев это теплый оазис родной культуры, для братских народов и всех любопытствующих — возможность посмотреть, пощупать и распробовать неповторимый вкус Закарпатской области в Праге.Молодые и энергичные владельцы ресторана Андрей и Виктория создавали свое детище, что называется, с душой. Они позаботились не только о гастрономической стороне дела, но и о том, чтобы каждый посетитель с головы до пят мог проникнуться богатыми традициями Закарпатского края: «Мы решили открыть мини-центр украинской культуры.
Для тех, кто никогда не бывал в наших краях, это как горящая путевка в Закарпатье, а для наших людей — возможность побывать дома», — рассказывает Виктория. Андрей и Виктория — путешественники со стажем. Когда-то они приехали в Прагу как простые туристы, а уехали окрыленные идеей открыть собственный ресторан.
Генератором идей и его «сердцем» стал Андрей. В тандеме с Викторией, которая взяла на себя работу «мозга», им удалось воплотить мечту в жизнь. По счастливому стечению обстоятельств оно стало для владельцев тройным праздником. В этот день свои день рождения отметили и новоиспеченные хозяева-рестораторы.
Первая мысль, которая посещает гостя, едва только он заступит на порог: «Как уютно и по-домашнему тепло. С помещением рестораторам действительно подфортило. В нем есть и прохлада винных погребов Закарпатья, и тепло домашнего очага. 
Сколько романтики в одном лишь камине, в котором потрескивают живые угли огня!
Ручная вышивка, созданная руками Виктории и ее бабушки, домашние скатерти, традиционная вышиванка, современные атрибуты и, конечно же, карта Закарпатья — создают ту самую аутентичную украинскую атмосферу комфорта и легкости, которая позволяет забыть о суете чешской столицы и насладиться вкусом закарпатских яств.
Hoverla — теплый домашний ресторан. Здесь радушный и внимательный персонал без труда переходит с украинской мовы на русский и при необходимости переключается с чешского на английский. Но мы и не хотели открывать музей украинского села. Закарпатье очень отличается от всей Украины. Это, пожалуй, самая европеизированная ее часть.
Мы создали современный интерьер, который передает закарпатский быт, то, как мы реально живем, а не то, как в книжке по истории написано», — признается Виктория. К слову о книгах. В ресторане представлена коллекция книг знаменитого закарпатского писателя Мирослава Дочинца.
Их можно почитать или даже приобрести без отрыва от легкого ланча или сытного ужина. Hoverla — ресторан без границ. Hoverla язык не поворачивается назвать еще одним рестораном украинской кухни в Праге. Виной тому удивительная кухня Закарпатья, которая предлагает широкий ассортимент блюд с интернациональным лицом: украинские торбочки и русские пельмени, венгерский бограч и румынскую игрошалу, грибной суп по-гуцульски, карпа по-закарпатски и настоящий кавказский шашлык.
Если вы до сих пор не знакомы со вкусом чешской кухни, то в ресторане с удовольствием восполнят этот гастрономический пробел. 
В меню Hoverla есть пикантный домашний суп-гуляш, печеная утка по-старочешски, кнедлики с печеной свининой и квашеной капустой ну и, конечно, классическое чешское блюдо «Свичкова» говяжье филе в сливочном соусе с брусникой и кнедликом.
Прекрасным дополнением к вечеру станет насыщенная карта чешских и французских вин и еще десятка других напитков, добавляющих настроению задорный градус. Ресторан радует приятными ценами: в среду все супы по 50 крон, в пятницу — пиво к шашлыку бесплатно, а в будние дни с Днем слух ласкают этнические мотивы и современная музыка, записанная диджеем специально для ресторана.
Его голос здесь звучит с завидным постоянством. Если гость просит, как же не включить. Живая музыка — к столу по выходным и праздничным дням. Каждую среду для молодых музыкантов в Hoverla проводятся музыкальные «Квартирники». Это не просто музыкальный вечер, где можно сыграть душераздирающую балладу Джорджа Майкла или свежий украинский хит, а живая атмосфера творчества и яркого позитива.
Они наполняют ресторан своей молодой и яркой энергетикой. И для нас очень важно, чтобы человек не просто пришел и поел, а почувствовал себя как дома», — отмечает Виктория. Ресторан уже успели облюбовать украинские и русские диаспоры в Праге — на караоке в тесном кругу или на застолье со славянским размахом.
В Hoverla проходили дегустации закарпатской кухни и вина, звенели свадьбы и задувались свечи на именинных тортах. Новый год, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, Хэллоуин и др. Недавно в ресторане завершился конкурс на лучший слоган. 
Победители получили книги Мирослава Дочинца с дарственным напутствием автора.
На этом сюрпризы не заканчиваются. Каждые субботу и воскресенье в украинском ресторане Hoverla проходят под лозунгом семейных выходных: для семейных пар и детей — скидка 10 процентов. В планах у организаторов проведение холостяцких вечеров для мужчин, которые оказались один на один с проблемой питания.
В высшей ступени гуманно. Заказать мероприятие под себя можно на сайте ресторана и через все популярные социальные сервисы. Нам часто пишут в социальных сетях о желании провести мероприятия в нашем заведении. Мы отвечаем и отвечаем абсолютно всем. Самые интересные идеи рассматриваем и даем возможность у нас их реализовать», — добавляет хозяйка.
А иначе и быть не может. Большое славянское сердце готово с любовью принять каждого случайного и долгожданного гостя. Email: [email protected] , [email protected]. Добавить комментарий. Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь.
Цены на обед в Чехии достигли нового максимума. Владелец ресторана в Чехии искал официантку, его оштрафовали за дискриминацию на 20 крон. Опять теневая экономика. Парламент Чехии полностью отменил систему электронного учета продаж ЕЕТ.
Чешские рестораны принимают один удар за другим. Пятая часть из них скоро закроется. Последние новости:. В Чехии выплата пособий семьям, которые предоставили жилье беженцам бесплатно, находится под угрозой — нет денег. В Чехии прошла очередная акция протеста против строительства gigafactory.
Полиция задержала вооруженного мужчину, который взял заложников в торговом центре в Дрездене. Опрос: интерес чехов к событиям в Украине и поддержка госпомощи снижается. В Чехии начал работать онлайн-портал, через который можно оформить водительское удостоверение.
Вандал разрисовал статую орка с лицом Путина в Праге. На какие вопросы нужно отвечать, а на какие не стоит. В Чехии растет число острых респираторных заболеваний.
Украинский борщ в полной мере отражает характер кухни страны: суп этот сытный, ароматный, разноцветный, густой, невероятно вкусный. И, кстати, очень полезный, ведь в его состав входит большое количество корнеплодов и овощей. Плюс — зелень с чесноком в самом конце приготовления!
В общем, настоящий подарок и для души, и для тела. Многие не решаются взяться за приготовление украинского борща из-за длительности варки и большого количества тонкостей, которые необходимо учитывать. Спешим успокоить: наш вариант украинского борща довольно прост в исполнении, поэтому с ним справится даже тот, кто делает свои первые шаги к кулинарным вершинам.
Для большей густоты и насыщенности украинского борща картофель можно не нарезать кубиками, как сказано в рецепте, а натирать на крупной терке. Помидоры же вполне допустимо заменить хорошей томатной пастой. В Украине существуют разнообразные варианты приготовления борща.
Иногда свеклу для заправки сначала хорошенько обжаривают на сале и только потом добавляют к ней тертую морковь, нарезанный лук и сладкий перец. В этом случае борщ имеет не бордовый цвет, а оранжево-красный. Особое удовольствие в холодный период года — классический борщ с говядиной.
Один только его аромат Кто бы что ни говорил, но украинский борщ с пампушками и салом занимает особое место среди прочих Постный борщ, приготовленный по классическому рецепту, получается ароматным и вкусным. А еще очень Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и О самом правильном рецепте классического борща со свеклой можно спорить до бесконечности.
Мы хотим Борщ — классическое блюдо славянской кухни. Борщ густой овощной суп, главный ингредиент Украинский борщ с говядиной и салом — не просто сытный и густой суп со свеклой, как думают некоторые От доброго наваристого украинского борща да еще с пампушками отказаться сложно.
И не нужно. Научиться готовить вкусный украинский борщ — значит, достигнуть определенной, причем довольно Борщ без капусты… Разве такое бывает? Поверьте, да! В белорусской кухне готовят борщ именно так, без Борщ с квашеной капустой — классика жанра, которой просто не грозит выйти из моды. Интересно, что Пампушки с чесноком — гениальное сопровождение горячего борща!
И если вы до сих пор не пробовали Если нет времени на классическую версию любимого миллионами супа со свеклой, сварите борщ с Попробовав украинский зеленый борщ, многие скажут, что это и не борщ вовсе. И тем не менее такое Борщ со свининой — самое семейное блюдо.
О том, что из себя представляет классический суп, можно Олеся, спасибо за комментарий! Согласна, что украинский борщ по этому рецепту получается вкусным. Борщ просто великолепный! Отменный рецепт! Очень вкусно, очень насыщенно, объеденье! Украинский борщ? Вот делать нечего, ещё обжаривать сало и мудрить.
Я жила с украинцами по соседству. Борщ варили украинцы и русские по одному рецепту. Давайте в угол уже всех украинцев посадим и будем на них молиться. Спасибо за рецепт! Главное подобрать правильно мясо с косточками и все другие продукты.
Получается на самом деле очень вкусно, даже если я приготовил без капусты. В виде исключения я использовал дополнительно домашний кислый борщ и подавал с домашней сметаной. Добрый день! Во второй половине рецепта написано, что для зажарки нужен лук.
Но в списке продуктов второй части он не указан. Какое количество нужно? Роксана, судя по рецептуре, Вам понадобиться 1, л бульона, но всё зависит от ваших представлений о густоте борща. Скажите пожалуйста, если у меня уже есть готовый бульон, сколько литров мне понадобиться для указанного количества овощей?
Боюсь ошибиться с пропорциями Спасибо. В разных регионах Украины борщ сильно отличаются. Этот вариант похож на тот, который готовят в западных областях. Я из Харькова и здесь распространен другой вариант борща, который принципиально отличается приготовлением свеклы, она пассеруется в жире и закладывается в кипящий мясной бульон первой, варится до полного обесцвечивания, и только потом закладываются остальные составляющие.
Такой борщ получается не красно-фиолетовым, а оранжево-красным, картофель в розовый цвет не окрашивается. На Полтавщине и Черниговщине встречаются вариации с гусем, также иногда "проскакивают" необычные для непостных борщей ингредиенты, от фасоли до кабачков и яблок.
Zima Sanfilippo, а ещё от степени готовности зажарки, то есть от Ваших ожиданий и от качества продуктов. Спасибо за рецепт. Борщ получился отменный! Один момент, который пришлось изменить - зажарку делал не 5 минут, а Думаю, это зависит от плиты и концентрации ингридиентов.
Обязательно попробую приготовить борщ по вашему рецепту. Уж больно аппетитно выглядит на фото. Спасибо огромное. Спасибо большое за рецепт! Единственное, свиное сало заменила на гусиное. Рецепт занесла в свою книгу для постоянного приготовления.
Шаг 1. Готовим бульон для украинского борща. Положите мясо в большую кастрюлю, залейте водой, чтобы покрыла мясо на 5 пальцев. Доведите до кипения и снимите пену. Огонь уменьшите до минимума. Лук, морковь и корень петрушки очистите, разрежьте вдоль пополам и припеките на сухой сковородке до коричневых подпалин.
Добавьте к мясу овощи, перец горошком, стебли петрушки листья сохраните. Варите 2,5 ч. За 15 мин. Шаг 2. Процедите бульон. Снимите мясо с костей небольшими кусками, из мозговой кости выньте костный мозг. Шаг 3. Для заправки украинского борща очистите все овощи. Мелко нарежьте лук. Морковь и свеклу натрите на крупной терке.
Перец нарежьте мелкими кубиками. Картофель — средними дольками. Капусту нашинкуйте. Помидоры натрите на терке. Шаг 4. Поставьте на средний огонь 2 сковороды, в каждой растопите сало. В одну положите лук, в другую — свеклу.
К луку добавьте морковь и перец, в свеклу — уксус.
Чехия. Рестораны в Праге - Топ 5Поделиться:
Leave a Reply